Sukkerrør

Sukkerrør er en flerårig stråvækst i familien græs, som kan blive tre til fire meter højt. Planten har sin oprindelse i Ny Guinea. Plantesaften fra sukkerrørene koges og krystalliseres og bliver til sukker. I Sydøstasien sælges friskpresset sukkerrørssaft direkte fra små boder. Destilleret sukkersaft bliver til en alkoholholdig drik – rom. En stigende andel af sukkerrør bruges til at fremstille ethanol som drivmiddel. Halvdelen af verdens sukker kommer fra dyrkninger i Brasilien og Indien.