Chokolade

Chokolade har sin oprindelse i Syd- og Centralamerika og er dyrket der i tusindvis af år. Så lavede man Chokoladedrikke, så kendte man dog ikke til, at kakaobønnen skal gæres, for at man kan få den smag frem, vi er vant til. Så drak man den ugæret, og drikken fik et navn, som oversættes til "bittert vand", da kakaobønnen har en meget bitter smag. Mayaindianerne var chokoladen knyttet til fertilitetens gudinde, og for Aztekerne var chokoladen en drik for mod.

For os i dag er Chokolade nok forbundet med nydelse, kærlighed og store højtider som Jul, Påske og Valentinsdag. Duften af chokolade er luksuriøs, forbavsende sød med indslag af karamel og en tydelig aroma af chokolade.