Neroli

Neroli er navnet på de æteriske olier, som presses fra pomeranstræets blomster. Olien har været brugt til parfumeproduktion og aromaterapi siden 1600-tallet. Det påstås desuden, at netop Neroli olie er en af de hemmelige ingredienser i Coca-Cola, men hvem ved sikkert?

Olien udvindes ved destillering af den nyplukkede pomeransblomst. Duften, som Neroli giver, er mangefacetteret. Den har dufte af appelsinskal, lavendel samt metalliske og blomsteragtige toner. Men ikke nok med det, så har Nerolin også en sød, blød, krydret og tør bitter trætone.