Cedertræ

Cedertræet er et nåletræ af familien ædelgran og vokser vildt ved Middelhavet og ved Himalaya i så høje højder som 3000 meter over havet. Cedertræet er Libanons nationalsymbol og er afbilledet på flaget.

De æteriske olier udvindes ved at destillere enten splinter, stubbe eller barken fra cedertræet. I dag kommer de æteriske olier primært fra Frankrig, Algeriet og Marokko. Duften minder om gammelt træ og har indslag af røg, harpiks og kanel.