Kumquat

Kumquaten er en lille citrusfrugt, som dyrkes verden rundt, men først og fremmest i Sydøstasien og USA. Kumquaten plejer i nogle asiatiske lande at blive konserveret ved hjælp af salt eller sukker og siges at kunne helbrede ondt i halsen, ellers bruges den ofte til drinks eller marmelade.

De æteriske olier fra kumquaten udvindes ved koldpresning og giver parfumen en sød og syrlig duft, som minder om appelsin eller mandarin med indslag af ananas.