vinterens duftnoter
Det føles naturligt, at når vinterens mørke årstid og kulde sætter ind, søger vi ofte efter mørke, krydrede og fyldige dufte, som vi ellers resten af året måske kun ville bruge om aftenen. Parfumer, der med sin dybe karakter giver varme og tryghed. Vi skal her se på nogle duftnoter, som føles særligt aktuelle her i vinter.
enebær
Enebær er en mangefacetteret og anvendelig ingrediens, som fungerer til forskellige årstider – forår, sommer og efterår kan den anvendes i friske parfumer for at give en tydelig drinkfornemmelse og gerne i form af gin & tonic. Dens tørre, men alligevel friske karakter gør den også anvendelig i grønne efterårsparfumeer, men den passer også ind i vintetiden og især til jul, hvor vi ofte forbinder enebær med netop jul, ikke mindst på grund af dens krydrede indslag og de røde bærs brug til juledekorationer.
Much Ado About the Duke fra den engelske Penhaligon's Portrait-serie, men med florale indslag fra rose, krydret sort peber og forsigtigt læder sidder som en jagtstøvle på en engelsk exentrisk dandy foran vinterbrasen.
{Product:8537,6926, 13133}
kardemomme
Kardemomme er et af de eksotiske krydderier, som for os nordboere føles varmende i årets mørke, kolde måneder. Ikke sjældent forbinder vi dens pebret, tørre krydring med vinterens og julens bagværk, ofte sammen med safran og kanel. Kardemomme kan også give lidt ekstra "spice" til en frisk citrusbaseret parfume til sommeraftener eller efteråret.
Et sådant eksempel er Eight and Bob's klassiker Egypt, inspireret af Nilens varme strande og ørkener, men som fungerer udmærket til dem, der om vinteren søger et friskere alternativ end de almindelige mørke, dybe dufte. I det hele taget er kardemomme et udmærket supplement til netop citrus for at give den ekstra varme. Penhaligon's Blazing Mister Sam i den elegante Portrait-serie forener eksotisme med varm vinterinspireret krydrethed, hvor enebærrene forenes med kommen og sort peber til en varm, maskulin blanding. Endnu mere vinterinspireret er det britiske luksusmærke Clive Christians X Masculine fra Original Collection, hvor man har udnyttet kardemommenes fantastiske evne til at udrette storværker sammen med de trofaste forlydere kanel og vanilje, men hvor man har forstærket de tørre mørke indslag ved hjælp af pink peber og ingefær.
gourmand: rom & chokolade
Søde såkaldte gourmetnoter som rom og chokolade bliver mere og mere tiltalende, jo mørkere årstiden bliver. Sammen eller hver for sig har de en evne til i samarbejde med mørke noter som oud, træ eller musk at fremkalde en hyggefaktor og varm "comfort"-følelse, som vi er så stærke i behov for om vinteren. Omtrent samme følelse som når man trøster sig med et pragtfuldt bagværk eller en sød, dekadent dessert – deraf betegnelsen "gourmand".
Rom er en af de bærende topnoter i Clive Christians ekstravagante og næsten syndigt lækre E Gourmande Orientale, der sammen med kryddernellike (som vi jo kender fra gløgg) og kanel måske fremstår som en af verdens "juligste" dufte. Men som om det ikke var nok, så flyder denne luksuriøse monsterparfume desuden over af klæbrig sød ahornsirup! Mere sanseligt bliver det ikke, når du sidder foran pejsen med dit whiskyglas og kun lader den mørke vinter omfavne dig.
Et andet eksempel på, hvordan orientalske accenter kan formidle det der lille ekstra, der er behov for på vores breddegrader, er italienske Xerjoffs Golden Dallah fra Coffee Break Collection, som på en måde kan regnes til gourmanderne, hvor den indeholder mørk chokolade og sød tonkabønne, men ellers er inspireret af den arabiske bitre kaffekultur. Her noterer vi også, at blandingen kombineres med – netop det – kardemomme og kanel, hvilket gør den exceptionelt krydret og mørk.
