Sort ribs

Sort ribs er en mellemstor busk med fligede blade og netop sorte bær. Busken er meget aromatisk, da bladene og blomsterne har samme distinkte, men noget mildere duft end bærrene. Busken stammer oprindeligt fra Nordeuropa og Asien og skal ikke forveksles med ribs. I dag findes den først og fremmest i villahaver, men den kan også vokse vildt, gerne langs kyststrækninger.

De C-vitaminrige bær er smagfulde, og duften opleves som frugtagtig blomsteragtig, samtidig med at der er en let stikkende duft. Der findes næsten lidt moskuslignende i baggrunden.