Rum

Drikkevaren Rom forbinder måske mange af os med Vestindien, men faktum er, at spor af, at en forgænger til Rom er produceret i Kina og Indien siden antikken. Opdagelsesrejsende Marco Polo blev inviteret til, hvad der beskrev som sukkervin i dagens Iran. Men det var ikke for end i 1600-tallet, at destilleringen tog fart og dengang i Vestindien. Dengang blev Rom beskrevet som en hed, helvedisk og ren forfærdelig drik. Men det har ændret sig, og i dag er Rom en af verdens mest populære spiritusdrikke og anvendes blandt andet i drinken Mojito.

Til parfume anvender man kemiske komponenter, og duften bliver sød, frugtagtig med indslag af Rom.