Passionsblomst

Passionsblomsten stammer oprindeligt fra Nord- og Sydamerika, men dyrkes nu hovedsageligt i Italien. Det var europæiske missionærer i det 16. århundrede, der først introducerede passionsblomsten i Europa, og de var forundrede over dens unikke blomst, som mindede dem om Jesu lidelser, hvilket førte til navnet 'passionsblomst' (The Passion of Christ).

Planten blev derefter hurtigt en vigtig del af urtemedicinen i Europa og blev traditionelt brugt til at lindre søvnløshed, angst og nervøsitet. Den har et højt indhold af flavonoider og siges at styrke immunforsvaret.  Blomsterne har en sød og berusende duft med antydninger af mild syrlighed og en let bitter undertone.