Paprika

Paprika er en slags spansk peber, der oprindeligt kommer fra Mexico, som stadig er en af verdens førende parikaproducenter. Paprikan kan være grøn, gul, orange og rød samt sjældnere hvid, lilla og regnbuefarvet mellem forskellige modningsstadier

Paprika er en meget almindelig grøntsag i dagens madlavning over hele verden. I parfumer blev peberfrugter brugt i form af essentielle olier. Duften er frisk og lidt ru.