Caramel

Bolsje i denne bemærkning skal ikke blandes sammen med, at man nogle gange kan kalde almindeligt slik for karamel. Karamel er almindeligt til desserter, bagværk eller til is og består af sukker, som man varmer op, indtil det smelter. Den franske dessert Creme Caramel er et oplagt eksempel på en dessert.

Navnet Karamell stammer sandsynligvis fra latinets ord for sukkerrør "callamellus", og duften i parfume er smøragtig, sød og karamelcremet.