Mandel

Mandlen stammer fra mellemøsten og øst ud til Indien. Mandlen, som også er navnet på træet og ikke bare selve nødden, som i øvrigt ikke er en nød, har spredt sig over hele verden i menneskets fodspor. Via middelhavet til Nordafrika og Sydeuropa, og derefter over til Amerika. I dag er USA den største producent af Mandel efterfulgt af Spanien og Iran.

Duften af Mandel opleves luksuøs og ikke så sød som f.eks. vanilje, selvom disse to passer godt sammen. Duften opleves desuden som cremet.