Grøn te

Grøn te er fremstillet af teblade, der ikke er oxideret. Grøn te kan fremstilles efter den kinesiske metode, hvor bladene ristes i kedler over ild eller efter den japanske metode, hvor bladene holdes under vanddamp umiddelbart efter de er plukket for at deaktivere de enzymer, der ellers igangsætter iltningsprocessen.

Grøn te har en let, mild græsagtig smag og duft og fås også i smagssatte varianter, f.eks. med citron eller mynte.

Grøn te anses for at være ekstra sundt og indeholder rigelige mængder af sunde antioxidanter samt en mindre mængde vitaminer og mineraler.