Clove

Kryddernellikeren stammer oprindeligt fra en ø-gruppe, der før blev kaldt for krydderiøerne, i dag Moluckerne. Kryddernellikeren kunne finde sin vej til Europa og mellemøsten allerede for 4000 år siden. I Danmark bruger vi nogle gange Kryddernellikeren til at sætte i Appelsiner omkring jul for at sprede en behagelig duft i hjemmet.

For at udvinde Kryddernellikens æteriske olier destillerer man den uudsprungne blomsterknop. Duften bliver frisk, frugtagtig og føles varm, krydret samt noget træagtig.