Citron

Citronens oprindelse er uklar, men det, man ved, er, at den er nævnt som tidligst for 6000 år siden. Citronen blev almindelig i 1700-tallet som kur mod skørbug.

Citronnoten er en almindelig ingrediens i parfumer og fremstilles oftest ved presning af skallen. Gennem presningen udvindes de æteriske olier, som giver en syrlig, noget sød men frisk duft af citrus, ofte oplevet som en sommerlig duft.