Carrot

Guleroden stammer fra Europa og Asien, og navnet betyder på det Indo-Europeiske "lille horn" på grund af formen. I dag dyrkes Guleroden i så godt som hele verden, og Sverige er faktisk en stor producent. Tro det eller ej, men siden 2001 har EU klassificeret Guleroden som frugt efter, at man i Portugal spiser en sød marmelade lavet på netop Gulerod. Nogle gange kan man høre udtrykket "Morot og piske", som refererer til belønning og straf. Udtrykket siges at komme fra Winston Churchill, som skal have sagt på en pressekonference den 25. maj 1943: "We s will continue to operate on the Italian donkey at both ends, with a carrot and with a stick".

Duften af Gulerod er sød, krydret, jordet og minder lidt om kommen.